Hoje, 23 de setembro, é um dia especial para os amantes de sorvete: é o Dia do Sorvete no Brasil! Esta data foi estabelecida pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS) para incentivar o consumo dessa deliciosa sobremesa que conquista paladares ao redor do mundo.
História do Sorvete
A história do sorvete é fascinante e remonta a cerca de 4 mil anos atrás, na China. Acredita-se que a primeira versão da sobremesa foi feita a partir de uma mistura de leite, arroz e neve. No século I, o imperador romano Nero também era fã de uma sobremesa gelada feita com neve, gelo e frutas.
O Sorvete na Europa e nos Estados Unidos
O sorvete chegou à Europa no século VII, trazido pelo imperador chinês Tang, que se casou com a princesa bizantina Teodora. A sobremesa foi rapidamente adotada pela nobreza europeia, mas ainda era considerada um produto caro e exclusivo. No século XVI, o italiano Bernardo Buontalenti inventou a primeira sorveteira, tornando o sorvete mais acessível. Em 1776, a primeira sorveteria americana foi inaugurada em Nova York.
O Sorvete no Brasil
O sorvete chegou ao Brasil no século XIX, trazido pelos portugueses. A primeira sorveteria brasileira foi inaugurada no Rio de Janeiro, em 1834, pela família Real Portuguesa.
No início, o sorvete era um produto caro e exclusivo, consumido apenas pela elite. No entanto, com o desenvolvimento da indústria de sorvetes, o produto tornou-se mais acessível e popularizado.
Hoje, o sorvete é uma das sobremesas mais populares do Brasil. É consumido em todas as partes do país e em uma variedade de sabores e formatos.
Aqui estão alguns marcos importantes na história do sorvete no Brasil:
- 1834: Primeira sorveteria brasileira é inaugurada no Rio de Janeiro.
- 1920: Surgem as primeiras sorveterias artesanais.
- 1950: Surgem as primeiras sorveterias industriais.
- 1980: O sorvete torna-se uma sobremesa popular e acessível.
Atualmente, o Brasil é o oitavo maior produtor de sorvetes do mundo. O país produz cerca de 1,5 milhão de toneladas de sorvete por ano, que são consumidos por cerca de 90% da população brasileira.
O Sorvete Hoje
Com o desenvolvimento de novas tecnologias no século XIX, o sorvete passou a ser produzido em massa e tornou-se acessível a todas as classes sociais. Hoje, é uma das sobremesas mais populares do mundo, consumida em uma variedade de sabores e formatos.
Receita de Sorvete de Chocolate
Para celebrar o Dia do Sorvete, que tal preparar um delicioso sorvete de chocolate em casa? Aqui está a receita:
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 xícaras de leite
- 100g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo e acrescente o chocolate picado.
- Misture até o chocolate derreter e ficar homogêneo.
- Despeje em uma forma e leve ao freezer por pelo menos 6 horas.
Dicas para um Sorvete Perfeito
- Para um sorvete mais cremoso, bata a mistura na batedeira por alguns minutos antes de levar ao freezer.
- Se quiser um sorvete mais saboroso, adicione frutas picadas, castanhas ou outros ingredientes de sua preferência.
Como Aproveitar o Dia do Sorvete
O Dia do Sorvete é uma excelente oportunidade para experimentar novos sabores e até mesmo criar suas próprias receitas. Aproveite promoções especiais em sorveterias e não se esqueça de compartilhar esse momento delicioso com amigos e familiares.
